Fatimando na Austrália - Receitas


Pavê de Morango

Ingredientes
  • 1 pacote de bolacha champagne
  • Suco de 1 laranja
  • 1 pacote de suspiros
  • 3 caixas de morangos cortados (reserve alguns para enfeitar o pavê)
  • 1 creme de leite fresco
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 gema sem pele
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de maizena
Modo de Fazer - Creme
  • Numa panela coloque o leite condensado, a gema, o leite misturado com maizena.
  • Misture bem
  • Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar
  • Quando o creme esfriar, adicione o creme de leite e a baunilha
  • DICA: se usar a batedeira em velocidade baixa para mistura, o creme ficará mais uniforme
Modo de Fazer - Chantilly
  • Bater na batedeira o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até dar ponto
Modo de Fazer - Pavê
  • Forrar o fundo e as laterais de uma pyrex com bolacha champagne
  • Uma camada de suspiro
  • Uma camada de morangos picados
  • Despejar o suco de laranja
  • Uma camada de creme
  • Uma camada de chantilly
  • Repetir o processo acima acabando com uma camada de chantilly
  • Enfeitar com morangos
  • Levar à geladeira por 24 horas
Tempo de preparo
  • Em menos de 30 minutos
Acompanhamento

Variações
  • Use outras frutas: kiwu, peras, blueberries, pêssegos, abacaxi
  • Use um pouco de rum ou algum licor sob a bolacha champagne
Fonte

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