Fatimando na Austrália - Receitas

• 1 pacote de bolacha champagne
• Suco de 1 laranja
• 1 pacote de suspiros
• 3 caixas de morangos cortados (reserve alguns para enfeitar o pavê)
• 1 creme de leite fresco
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
  
• 1 gema sem pele
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de maizena

• Numa panela coloque o leite condensado, a gema, o leite misturado com maizena.
• Misture bem
• Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar
• Quando o creme esfriar, adicione o creme de leite e a baunilha
• DICA: se usar a batedeira em velocidade baixa para mistura, o creme ficará mais uniforme
  

• Bater na batedeira o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até dar ponto

• Forrar o fundo e as laterais de uma pyrex com bolacha champagne
• Uma camada de suspiro
• Uma camada de morangos picados
• Despejar o suco de laranja
• Uma camada de creme
• Uma camada de chantilly
• Repetir o processo acima acabando com uma camada de chantilly
• Enfeitar com morangos
• Levar à geladeira por 24 horas
  

• Em menos de 30 minutos
  

• Use outras frutas: kiwu, peras, blueberries, pêssegos, abacaxi
  
• Use um pouco de rum ou algum licor sob a bolacha champagne
  

• Tudo Gostoso
  

Marcadores: Sobremesas

• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sobremesa de fermento
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de sal
• 1/3 xícara de manteiga derretida e em temperatura ambiente
• 1 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de nóz moscada em pó ou ralado
• 4 ovos
• 5 xícaras de farinha
• 1 1/3 xícaras de passas (brancas e pretas misturadas em igual proporção)
• 1 clara de ovo

• 1 1/3 xícara de acúcar (de preferência aquele bem fininho)
  
• 1 1/2 colherinha de raspa de limão ou laranja
• 1/2 colherinha de essência de limão ou laranja
• 1-2 colheres de sopa de leite

• Aqueça o leite , coloque-o numa vasilha e adicione of fermento. Misture bem e deixe a mistura ''descansando'' por uns 5 minutos.

• Em seguida, adicione os seguintes ingredientes misturando-os bem: açúcar, sal, manteiga, canela, noz-moscada, e os ovos.

• Gradualmente, adicione a farinha até que a massa se torne bem lisinha.

• Cubra a masa com um plástico (cling wrap, rolopac) e deixe ''descansando'' por 45 min até crescer.

• Adicione à massa, as passas e amasse por mais 3 minutos.

• Em uma vasilha, faça da massa uma bola, cubra com um plástico (cling wrap, rolopac) e leve à geladeira para crescer. Deixe na geladeira durante a noite para assar pela manhã. O excesso de umidade da massa será absorvido pela manhã.

• Na manhã seguinte, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por meia hora.

• Divida a massa em 24 pedaços iguais e de cada pedaço, faça uma bolinha.

• Coloque cada pedaço um ao lado do outro numa forma untada ou forrada com papel para assar e deixe crescer for 1 hora e meia.

• Ligue o forno 180 - 200 graus.

• Depois de crescido, faça uma cruz em cada pedaço com uma faca e espalhe o clara de ovo sobre eles para dar uma aparência brilhante depois de assado

• Leve ao forno e asse por 10 minutos em 200 graus, abaixe para 180 graus e deixe assar por mais uns 15-20 minutos até que estejam com aparência mais para a cor carameloDepois de assado, coloque cada "bun" numa travessa e com um pincel cubra cada um com o preparado para a cobertura.

• Massa - 1 hora
• Descanso na geladeira - uma noite
• Antes de assar - 1 h 30 min
  
• Assar - 30 minutos
  

• Café
  

• Versão australiana: adicione chocolate em pó à massa e no lugar das passas use pedacinhos de cholocate.
  

Fonte

• Este site em inglês
  

Marcadores: Comida Típica Austrália, Pão, Páscoa

• 4 ovos inteiros
• 6 bananas caturras cortadas em rodelas ou em tiras
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia
• 2 xícaras não muito cheias de açúcar mascavo
• canela para salpicar
• 3 colheres de uvas passas(opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Ligue o forno na temperatura de 180C
• Unte a forma (redonda média ou retangular média)
  
• Bata no liquidificadors os seguintes ingredientes: ovos, 1 banana, óleo, leite, farinha, açúcar mascavo.
• Coloque a massa numa tigela e acrescente a aveia e o fermento
  
• Despeje a massa na forma
• Coloque as uvas passas
• Coloque as bananas em rodelas ou tiras
• Salpique com canela

• Uma hora, sendo 15 minutos para o preparo e 45 minutos para assar

• Café preto
• Leite gelado
• Chá (para quem gosta...)
  

• Use outras frutas: maçãs, peras, blueberries, pêssegos
• Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa
  

• Paulo

Marcadores: Bolos